６月３０日は氷室開きです。地中深く埋めた雪氷を仏事と共に陽の元に出し薬師寺に献上致します。遥か昔は「氷」を徳川家に献上しておりましたが、人々の無病息災を願う行事に移行して参りました。
お饅頭の色は「紅、白、緑」の三色ありまして総てに願いが込められております。紅は魔除け、白は清浄、緑は健康を表すとか。遠方まで氷を運ぶ人足の無事を願い「氷に供えられた」のが由来だそうです。
金沢は和菓子の街でもありますので老舗同士が競って味比べに腕を振るいます。その中で一押しは「板屋さま」。兼六荘徒歩５分少々の場所に本店がございます。少しかくれんぼした場所にございますのでルートチェックは念入りに。

板屋さまでは「カボチャの酒饅頭」が大好評だとか。今年も黄金色の実にご縁があることを願って…

☆板屋本店☆
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☆☆氷室開き☆☆
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